杏花樓官網
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- 2020-10-07收錄日期
- 2025-06-25更新日期

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杏花樓,上海名牌,百年老字號,行業領先的傳統的糕點專家。杏花樓月餅登陸上海近百年,其傳統的豆沙、蓮蕓、椰蓉、五仁已成為“四大金剛”。杏花樓最有名的豆沙必用海門的特級大紅袍,蓮蕓一律用湖南通心湘蓮,椰蓉來自海南的特級椰絲,五仁中的欖仁來自廣東西山,杏仁來自新疆北山,核桃則用云南頭籮核桃,其用料十分考究。杏花樓的月餅,享有盛名,選料考究,操作認真,色澤均勻,印紋清晰,皮薄餡豐,酥香可口;有豆沙、百果、金腿、蓮蓉、椰蓉等品種。花色月餅還冠以嫦娥奔月、西施醉月、月中丹桂、月宮寶盒、三潭印月等名稱,風雅別致。上海杏花樓(集團)有限公司是以餐飲、酒店和食品加工業為主的大型企業集團,匯集了中華美食之精華。
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