日本一区二区成人_色婷五月综激情亚洲综合_国产精品第二页_亚洲第一精品福利

?
當(dāng)前位置：網(wǎng)址庫 » 搜索結(jié)果 » 東古 醬油
鶴山市東古調(diào)味食品有限公司

鶴山市東古調(diào)味食品有限公司現(xiàn)位于廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)麥水工業(yè)區(qū)3號，前身為始創(chuàng)于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的調(diào)珍醬園，是國家商務(wù)部首批“中華老字號”企業(yè)。原設(shè)在鶴山縣古勞鎮(zhèn)古勞墟，為當(dāng)時享譽盛名的民間醬料食品小作坊，迄今已有170多年歷史。解放后成立為國營鶴山縣醬油廠，一九九六年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司，二〇〇一年經(jīng)市工商局批準更名為鶴山市東古調(diào)味食品有限公司。現(xiàn)已發(fā)展成為頗具規(guī)模的調(diào)味品生產(chǎn)基地。從醬油、面豉發(fā)展成一百多個品項，分七大類：釀造醬油、南腐乳、食醋、醬、調(diào)味料、果醬、醬腌菜等調(diào)味品。 生產(chǎn)規(guī)模 鶴山市東古調(diào)味食品有限公司創(chuàng)始店址在廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)東寧街，位于鎮(zhèn)墟邊緣。1996年轉(zhuǎn)制時，由于廠房面積有限，公司發(fā)展一直受到嚴重限制。2004年，東古公司在古勞鎮(zhèn)麥水工業(yè)區(qū)新建一個頗具規(guī)模的調(diào)味品生產(chǎn)基地，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴大，迄今公司占地四百畝，擁有超過五千個醬油釀造用曬池，調(diào)味品年產(chǎn)能力超過二十萬噸。 產(chǎn)品類別 公司經(jīng)一百七十多年的發(fā)展從醬油、面豉發(fā)展成一百多種品項，分七大類：釀造醬油、南腐乳、食醋、醬、調(diào)味料、果醬、醬腌菜等調(diào)味品。為迎合多種口味、公司不斷研發(fā)推出新產(chǎn)品。 1、釀造醬油為公司核心產(chǎn)品，分為生抽和老抽兩大系列。 生抽系列：一品鮮醬油、濃頭油醬油、勁抽醬油、味極鮮醬油、百味鮮醬油、原味鮮醬油等； 老抽系列：金標老抽王、草菇老抽、紅燒醬油等。 2、南腐乳分為腐乳和南乳兩大系列。 3、食醋包括：精制白醋、白米醋、添丁甜醋、浙醋、蘋果醋等。 4、醬包括：黃豆醬、古勞面豉。 5、調(diào)味料包括： 蠔油系列：一品鮮蠔油、金標蠔油、上等蠔油等； 調(diào)味醬系列：香格辣香辣醬、蒜蓉辣椒醬、香菇拌飯醬、辣椒醬等； 調(diào)味汁系列：茄汁、黑胡椒汁、喼汁、撈拌汁、雞汁、燒烤汁等； 雞精雞粉系列 料酒系列 6、果醬類：酸梅醬。 7、醬腌菜：野山椒。 傳承產(chǎn)品特性 經(jīng)過多年來的不斷發(fā)展，醬油、古勞面豉等產(chǎn)品在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)過程、包裝樣式、銷售形式等方面都有了不同程度的變化，前身“調(diào)珍醬園”依托的是清澈的西江水，現(xiàn)在隨著自然環(huán)境的變化，東古公司改用更潔凈的山泉水，選料也更講究。 制作古勞面豉使用的材料僅為優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆、小麥粉、山泉水、食用鹽。大豆經(jīng)過清洗蒸煮，混合小麥粉和曲種進行制曲，制曲后加入適量的鹽水分階段在陶缸和陶盆中進行陽光曬制發(fā)酵，因受天氣影響，制作時長為90多天到150多天不等。曬的過程中，每一缸面豉都需要翻動均勻，直到缸里的所有的面豉全部曬成黑褐色、油光晶亮，豉香濃郁。正是這樣繁復(fù)的傳統(tǒng)曬制過程才能保留古勞面豉獨有的味道。 東古系列醬油以非轉(zhuǎn)基因大豆和小麥粉為主要原料，采用小池曬制高鹽稀態(tài)發(fā)酵。由于單個曬制池小、頂部全覆蓋玻璃、受光面積廣，加上東古曬場地處優(yōu)越的地理位置，夏季氣溫高、全年日照時間充足，醬油曬制發(fā)酵的效果得到大幅提升。經(jīng)歷近一百天的陽光照射曬制發(fā)酵，醬油原油的色澤紅亮，醬香獨特，豉香濃郁，口感醇厚。 企業(yè)文化 企業(yè)口號 傳世調(diào)味 百年東古 不忘初心，砥礪前行。歷經(jīng)百年歲月，從一開始的醬料小作坊發(fā)展壯大至今，逐漸成為調(diào)味品市場一股不可忽視的力量，靠的是一代代東古人始終兢兢業(yè)業(yè)、勤奮刻苦地堅持做好每一瓶產(chǎn)品。每一個東古人，始終不忘初心，堅持著吃苦耐勞的精神，為公司的發(fā)展、為給消費者提供更加美味健康安全的調(diào)味品，作出自己的一份貢獻。

www.donggu.com.cn - 2022-10-15 - 收藏 點擊查看

共 1 條1
?